Byblos Beach rayonne parmi les plages de référence à Pampelonne et fait vivre à ses hôtes une expérience raffinée et emplie d’élégance où tous les détails et attentions font la différence.

Côté plage

Une plage en harmonie avec la nature

Une plage authentique, élégante et détendue qui est le prolongement du Byblos de Saint-Tropez. Son décor contemporain s’inspire du monde marin, les terrasses du restaurant recouvertes d’ombrières rappellent les voiles majestueuses des plus beaux bateaux de la côte. Les grands transats en bois massif à double têtière et coussins vous invitent au farniente sous le soleil ou à l’ombre des magnifiques parasols en corde ajourés.

Notre service batelier est à la disposition de nos clients qui arrivent par la mer en utilisant le Canal 12.

De 10h30 à 19h.

Côté restaurant

Le Restaurant de la plage décline une cuisine méditerranéenne, raffinée, légère et savoureuse, centrée sur la qualité des produits frais et de saison, ceux cultivés avec passion auprès des producteurs locaux et ceux issus du potager du Byblos.

Les chefs privilégient les circuits courts et les produits de saison : maraichers, fermiers et retours de pêche.

La qualité de la cuisine fait de Byblos Beach une des plus belles tables de Pampelonne.

De 12h30 à 15h30 (Basse saison)
De 12h30 à 16h30 (Haute saison)

Les dîners de Byblos Beach

Chaque vendredi soir en juillet et août

Au programme, dîner à la belle étoile les pieds dans le sable, musique live et bossa nova, ainsi qu’un menu orchestré par le chef de Byblos Beach, autour de la langouste ou d’une belle viande grillée. (A partir de 20h30).

Amuse-bouche du Chef

ENTRÉES À PARTAGER
Burrata des Pouilles, tomate et basilic (V)
Crudo de maigre, basilic et citron

PLATS AU CHOIX
Langouste au green Egg, linguine à la bisque
Faux Filet Black Angus USA (300gr.), pommes allumettes
Risotto à la truffe (V)

DESSERTS À PARTAGER
Coupe glacée tout chocolat
Tarte Fraise, glace vanille, chantilly fraise

130€ par personne (hors boissons)


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Un savoir-faire & un savoir être « Palace » 

- Un accueil personnalisé et un service sur-mesure, de la prise de réservation à l’accompagnement sur votre transat ou au restaurant.

- Une signature Palace, Byblos Beach est le prolongement de l’hôtel Byblos, de la qualité de service jusqu’à la continuité de la conciergerie (confirmation de réservation de restaurants, organisation des navettes, réservations au Spa, taxi….) les pieds dans le sable.

- Une gastronomie écoresponsable, les chefs privilégient les circuits courts et les produits de saison : maraichers, fermiers et retours de pêche.

- Un savoir-faire/un savoir être, chaque client est accueilli, servi avec attention, respect et bienveillance, valeurs chères au Byblos et au Groupe Floirat. L’ensemble des équipes est formé aux codes de l’hôtellerie de luxe.

- Une ambiance décontractée mais où rien n’est laissé au hasard. Une atmosphère accueillante qui donne à chaque client le sentiment d’être important et privilégié.

- Un espace intime, chaque hôte profite d’un réel espace qui lui est dédié.

Accès et réservation

42 Boulevard Patch, 83350 Ramatuelle.
Plage de Pampelonne.

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Les nouveaux dîners de Byblos Beach

Chaque vendredi soir en juillet et août : Dîner à la belle étoile les pieds dans le sable, musique live et bossa nova...

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